Dans les Pyrénées-Orientales, les vendanges 2026 se sont étalées de fin juillet à fin septembre, offrant une reprise de volumes après trois années marquées par la sécheresse.

Des volumes en nette progression

La quantité de raisin vendangée augmente de 30 % par rapport à 2025, passant de 330 000 à près de 400 000–410 000 hectolitres. Guillaume Ribes, président de la Fédération des caves coopératives du Roussillon, annonce « une augmentation de 30 % par rapport à l’an passé ».

Un rendement encore trop léger

Si le volume global est encourageant, le rendement moyen reste bloqué à 29 hl/ha, loin des 37–38 hl/ha jugés nécessaires à la rentabilité. Julien Thiery, responsable du service viticulture de la Chambre d’agriculture des Pyrénées-Orientales, rappelle que « nous devrions arriver à 29 hectolitres par hectare… nous sommes donc très loin du compte ».

La maturation a été interrompue par un coup de chaleur suivi de pluies, prolongeant la durée des vendanges. « Les structures ont dû s’adapter et mobiliser des saisonniers plus longtemps… pour ne pas gagner grand-chose de plus », ajoute Julien Thiery.

Une qualité de jus saluée

Malgré ces difficultés, aucun problème sanitaire majeur n’a été signalé. Les premiers jus sont jugés « magnifiques », selon Laurianne Tournier, présidente du syndicat des vignerons.

Chiffres clés

• +30 % de volume vs 2025
• 330 000 hl en 2025
• 400 000–410 000 hl estimés en 2026
• 29 hl/ha récoltés
• 37–38 hl/ha nécessaires à la rentabilité

Si la remontée des volumes est nette, le seuil de profitabilité reste hors de portée tant que le rendement par hectare n’atteint pas les 37 hl.