Un lundi à Giverny (Eure), David Gallienne, 38 ans, chef étoilé au Guide Michelin, a reçu le Gault&Millau d’Or Normandie.

Une cuisine enracinée en Normandie

Depuis sa victoire à Top Chef en 2020 et la reprise du Jardin des Plumes cette même année, le chef exécutif façonne une carte raffinée, mêlant produits locaux de saison et inspirations contemporaines. Hôtel de charme, boutique gourmande et food truck itinérant complètent cette expérience gourmande au cœur de Giverny.

Une récompense partagée

Le Gault&Millau d’Or Normandie, plus haute distinction régionale du guide, couronne un parcours et un engagement collectifs. David Gallienne a tenu à associer ses équipes, producteurs et fournisseurs à cet honneur.

“C’est une vraie surprise, je ne m’attendais pas du tout à recevoir ce titre.”

“Sans eux, il n’y aurait pas de cuisinier. C’est un véritable écosystème qui est récompensé aujourd’hui.”

“Ce titre récompense mon engagement pour faire rayonner et magnifier le territoire et la Normandie.”