Gens de goût - Chefs, recettes, ustenciles
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Recettes de Chef

Recettes de Chef

Beurre truffé

Poulpe grillé accompagné de nectarines et vierge de légumes au miel
Recettes de Chef

Poulpe à la Braise, nectarine et vierge de légumes au miel

Millefeuille vanille et pistache
Recettes de Chef

Le Millefeuille

Ceviche de pastèque et betterave avec tempura de thon
Recettes de Chef

Ceviche de pastèque et betterave, tempura de thon aux épices du soleil

Veau Nantais rôti avec coings confits
Recettes de Chef

Veau Nantais Coing

Homard breton préparé façon chef
Recettes de Chef

Homard Breton

Loukoumades au yaourt grec
Recettes de Chef

Loukoumades au yaourt grec

Fraises enrobées brillantes sur assiette
Recettes de Chef

Fraise de Mr Seguin

Île flottante au matcha
Recettes de Chef

Île flottante au matcha

Calalard roulé au lard et algues
Recettes de Chef

Dans le ventre d’un Calalard

Pissaladière garnie d’oignons, anchoïade, lisette gravlax et olives
Recettes de Chef

Pissaladière

Omble lentilles dressé avec morilles et sauce crémeuse
Recettes de Chef

Omble lentilles

Assiette de gnocchis de pomme de terre au citron
Recettes de Chef

Gnocchis de Pomme de Terre et Citron

La truffe en trompe l'oeil par Christophe Pulizzi
Recettes de Chef

La truffe en trompe l’oeil

Daurade marinée et velours d’artichaut
Recettes de Chef

Daurade Marinée et Velours d’Artichaut

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