Gens de goût - Chefs, recettes, ustenciles
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Recettes de Chef

Recettes de Chef

Crème renversée au café

Dos de chevreuil rôti
Recettes de Chef

Dos de chevreuil

filet de canette aux cerises et pomme fondante
Recettes de Chef

Filet de canette aux cerises, pomme fondante fruitée noire

Bavaroise de tome de la Chapelaine d'automne servie en verrine
Recettes de Chef

Bavaroise de tome de la Chapelaine d’automne

Carré agneau marin
Recettes de Chef

Carré agneau marin

Boisson crétoise au concombre avec yaourt et basilic
Recettes de Chef

Boisson crétoise au concombre

La Matriochka nyonsaise dessert au citron et olive
Recettes de Chef

La Matriochka nyonsaise

Cheesecake wasabi kumquat
Recettes de Chef

Cheesecake Wasabi Kumquat

Ris de veau en boule et carottes déshydratées
Recettes de Chef

Ris de veau et carottes

Dessert de fraises de la ferme de la Bessonière avec crème légère au poivre de Sichuan
Recettes de Chef

Fraises de la ferme de la Bessonière, crème légère au poivre de Sichuan du jardin

Artichaut à la truffe
Recettes de Chef

Artichaut à la truffe

Artichauts cuits au vin rouge avec houmous et panisse
Recettes de Chef

Artichauts cuits au vin rouge, Houmous et Panisse

Rosace d’asperges vertes, bonite fumée et jaune d’œuf acidulé
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Asperge Verte

Encornets Ajo Blanco
Recettes de Chef

Encornets Ajo Blanco

Noix de Saint Jacques au citron noir et butternut
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Saint Jacques citron noir

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